Пасха 2016: Вино по всем правилам

28 апрель 2016 /
Пасха 2016: Вино по всем правилам

Лучший выбор - «KOBLEVO Select Кагор Український»

По православной традиции, Кагор является неотъемлемым атрибутом праздничного Пасхального стола. Что надо знать, изучая в магазине ассортимент вин от разных производителей?

Кагор - десертное вино, поэтому в соответствии с международными требованиями его крепость не должна быть ниже 16%. Обратите внимание и на количество сахара: не менее 80 мг на один кубический дециметр. Ну и, само собой, в составе вина не должны значиться ароматизаторы и искусственные красители.

На этикетке должно быть написано «вино специального типа» - это своего рода пароль кагора. Все остальные виды - обычное красное вино, не имеющее с ним ничего общего.

Чтобы праздник удался

Застолье без вина - не застолье. А на Пасху должны пригубить даже те, кто не пьет вообще. Поэтому важно не испортить ощущение праздника некачественным вином.


На что обращать внимание, чтобы не ошибиться с выбором?


Пасха 2016: Вино по всем правилам


Сорт винограда

Вам не обязательно разбираться в сортах винограда, но они должны быть указаны на этикетке – это хороший знак. Надпись «вино из отборных сортов винограда» означает, что его приготовили из сырья, оставшегося, когда из него отобрали все самое качественное. Такие вина лучше не брать. Исключение – французские. Законодательство этой станы позволяет производителям не указывать сорта используемого винограда.

Упавковка

Бутылочное или в картонных пакетах? У каждого вида тары есть свои преимущества. Но исследования канадских ученых показали, что в картонной упаковке вино быстрее теряет консервант и окисляется. А значит, ухудшаются вкусовые качества. Кстати, на них может повлиять и пробка, которой закупорена бутылка. Корковая дает фору пластиковой, поскольку не влияет на вкус и запах содержимого бутылки.

Производитель

На лицевой стороне этикетки обязательно должна указываться торговая марка. Честные производители пишут ее крупными буквами, чтобы сразу бросалась в глаза, – им не стыдно за свою продукцию. А те, кто на своей винокурне делают некачественный продукт, указывают авторство мелким шрифтом.

Лучший выбор - «KOBLEVO Select Кагор Український»

Изготовленное по авторской рецептуре вино выразительного рубинового цвета радует ярким ароматом и неповторимыми оттенками вкуса черной смородины, сливок и шоколада. Оно производится из благородных сортов винограда Каберне Совиньон, Одесский черный, Саперави и Бастардо магарачский. Это идеально сбалансированное вино.Важно, что десертное вино «KOBLEVO Select Кагор Український» рекомендуется употреблять не только со сладкими блюдами, но и в течение всего обеда или ужина.


Праздничный стол на Пасху. Буженина с квасом


На 6 персон: 0,5 л хлебного кваса, 1 кг свинины, 1 луковица, 15 небольших картофелин, 3 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, 7 ст. л. растопленного свиного сала, пучок петрушки, 5 штук гвоздики, лавровый лист, соль

Пасха 2016: Вино по всем правилам


фото - shutterstock
Свинину натереть солью и положить в посуду с лавровым листом, гвоздикой, мелко нарезанным стручковым перцем и луком. Залить квасом и оставить мариноваться на 5–6 часов. Затем обсушить мясо салфеткой, натереть чесноком, полить растопленным свиным салом и поместить на противень. Вокруг расположить очищенный картофель и запекать 50 минут при 200 °С, поливая свинину образовавшимся соком. При подаче нарезать мясо давать с картофелем и петрушкой.

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Популярные новости
Пасха в 2016 году, когда: рецепт праздничного кулича
Категория: Последние новости
Читать полностю →
Пасха в 2016 году, когда: рецепт праздничного кулича
Пасха в 2016 году выпала на 1 мая. Уже за несколько дней до главного православного праздника верующие начинают печь куличи и делать творожные пасхи. Рецепт праздничного ...
Еврейская Пасха — Песах празднуют сегодня иудеи
Категория: Последние новости
Читать полностю →
Еврейская Пасха — Песах празднуют сегодня иудеи
Песах один из самых важных праздников еврейского народа и означает освобождение от 400-летнего рабства. Когда празднуют Песах 2016 В России и Украине восьмидневный праздник ...
Россия опустилась в рейтинге крупнейших импортеров вина
Категория: Последние новости
Читать полностю →
Россия опустилась в рейтинге крупнейших импортеров вина
По итогам 2015 года Россия опустилась с пятого места на седьмое в рейтинге крупнейших мировых импортеров вина. По данным Международной организации вина, импорт этого ...
Красное вино может победить лишний вес, нужно знать только меру
Категория: Последние новости
Читать полностю →
Красное вино может победить лишний вес, нужно знать только меру
Американские специалисты, представляющие Гарвардскую медицинскую школу, под руководством диетолога Сары Антолин в ходе научного исследования выяснили, что красное ...
Французские фермеры решили насолить испанским, а пострадало вино (ФОТО)
Категория: Последние новости
Читать полностю →
Французские фермеры решили насолить испанским, а пострадало вино (ФОТО)
Отношение французских и испанских фермеров скоро станет причиной скандала на уровне МИДа, - пишет http://gazeta.kg/. Хотя на самом деле не испанцы со своим вином виноваты в том...
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите два слова, показанных на изображении: *