Рецепт рыбы под щавелевым соусом от Аллы Ковальчук

25 апрель 2016 /
Рецепт рыбы под щавелевым соусом от Аллы Ковальчук

фото: кадр из передачи
Вы не знаете, что приготовить из щавеля, кроме зеленого борща? В эфире программы Все буде добре кулинар Алла Ковальчук поделится рецептом ресторанного блюда – рыбы под щавелевым соусом, которое пополнит ваш витаминный запас в организме.
Ингредиенты:


  • Тушка минтая (с косточкой) – 2 шт.

  • Соль – 3 г

  • Перец – 2 г

  • Оливковое масло – 1 ст. л.


Ингредиенты для щавелевого соуса:


  • Сливочное масло – 25 г

  • Щавель – 100 г

  • Лук-шалот – 2 шт.

  • Белое сухое вино – 25 мл

  • Рыбный бульон – 50 мл

  • Сметана – 125 г

  • Соль – 2 г

  • Перец – 1 г


Приготовление рыбы:

  • Рыбу посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом. Поставить ее в духовку на 12 минут при температуре 180 градусов.

  • Мелко нарезанный щавель обжаривать на среднем огне с весенней зеленью в течение 4 минуты.

  • Измельченный лук-шалот залить вином и рыбным бульоном и довести до кипения.

  • Когда количество жидкости уменьшится в два раза, снять с плиты, добавить сметану, подготовленный щавель и перемешать.



  • Популярные новости
    Рецепт макарон от Лизы Глинской
    Категория: Последние новости
    Читать полностю →
    Рецепт макарон от Лизы Глинской
    фото: кадр из передачи Елизавета Глинская – кулинар, который способен приготовить десерт любой сложности! В программе Все буде добре она поделилась своими знаниями ...
    Все буде смачно: Алла Ковальчук научит готовить пирожные Спартак – 23.04.2016 (ВИДЕО)
    Категория: Последние новости
    Читать полностю →
    Все буде смачно: Алла Ковальчук научит готовить пирожные Спартак – 23.04.2016 (ВИДЕО)
    Все буде смачно - новый рецепт от Аллы Ковальчук фото: кадр из передачи 22 апреля в эфир выйдет очередной выпуск кулинарного шоу Все буде смачно. Вас ждет сюрприз! Помните ...
    Все буде добре: рецепт тоника для волос от Ольги Метельской
    Категория: Последние новости
    Читать полностю →
    Все буде добре: рецепт тоника для волос от Ольги Метельской
    фото: кадр из передачи Из-за постоянных укладок, выравнивания или накруток, волосы становятся сухими и ломкими? Это не удивительно, ведь они поддаются серьезным испытаниям ...
    Вербное воскресенье 2016: рецепт окуня по-карпатски от мольфарки Магдалены
    Категория: Последние новости
    Читать полностю →
    Вербное воскресенье 2016: рецепт окуня по-карпатски от мольфарки Магдалены
    Рецепт от Магдалены Мочиовски фото: кадр из передачи А вы знали, что на Вербное воскресенье, которое будет в ближайшие выходные, у каждого на столе должно быть блюдо ...
    Рецепт идеального зеленого борща от Игоря Мисевича
    Категория: Последние новости
    Читать полностю →
    Рецепт идеального зеленого борща от Игоря Мисевича
    Рецепт зеленого борща от Игоря Мисевича фото: кадр из передачи Ваши родные не любят зеленый борщ? Отказываются есть его из-за того, что он получается кислым, жидким ...
    Комментарии

    НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    • winkwinkedsmileam
      belayfeelfellowlaughing
      lollovenorecourse
      requestsadtonguewassat
      cryingwhatbullyangry
    Введите два слова, показанных на изображении: *