Водки и уксуса ни–ни Давно известный факт, что кыргызы ну очень мясолюбивый народ. Хлеба не надо, лишь бы на столе было мясо. Много мяса. На этот счет есть народная пословица, мол, не говори хозяин, что зарезал целого барана, пока не принесешь на дастархан баранью голову. И поглощали в немереном количестве сей богатый белком продукт отпрыски Манаса Великодушного, надо сказать, не банально.…

В 60-е гг. в Киргизии появились первые художники-прикладники, получившие профессиональную подготовку. Это Джумабай Уметов, окончивший Ленинградское высшее художественно-промышленное училище им. В. И. Мухиной, Мукаш Абдуллаев — выпускник Московского технологического института. Они сыграли важную роль в творческом освоении национальных художественных традиций и включении их в современную систему декоративно-прикладного искусства. Вслед за ними пришли профессиональные мастера.…

Бульон (шорпо) из ежа у кыргызского населения разных регионов считается лечебным средством от множества, недугов. К примеру, в Аксыйском районе Жалал-Абадской области шорпо из ежа применяют для лечения бруцеллеза (особенно его рецидива), пневмонии, туберкулеза и всех заболеваний связанных с легкими. В Алабукинском районе той же области – при сильных воспалительных процессах и простудах, как эффективное потогонное средство.…

Репортаж об 11-м сезоне археологических раскопок, проводимых на городище "Новопокровское-II" вблизи Бишкека (Кыргызстан) под руководством археологов Валерия Кольченко (Кыргызстан) и Филиппа Ротта (Германия).…

В Иссык-Кульском районе в ущелье Кырчын проведен субботник, было вывезено более 3 тонн мусора. Об этом сообщает пресс-служба полномочного представительства правительства в Исыск-Кульской области.…

Сейчас в Кыргызстане насчитывается несколько тысяч ремесленников, которые хотят установить связи со своими коллегами в других странах Средней Азии, в частности в Таджикистане. Несколько тысяч ремесленников Кыргызстана стремятся расширить свою деятельность и наладить связи с коллегами в других странах Средней Азии.…

Отечественную киноэпопею "Курманджан датка", премьера которой состоялась 31 августа, ныне показывают во всех кинотеатрах более 70 раз, начиная с прайм-тайма, заканчивая ночными показами. И каждый раз залы полные. Об этом сообщила пресс–секретарь фонда "Айтыш" Чолпон Идрисова.…

Вчера 16 сентября археологи из Кыргызско-Турецкого Университета "Манас" презентовали новый альбом, рассказывающий нам об археологических памятниках и раскопках на территории Кыргызстана.…

Наарын у кыргызов одно из самых древних блюд. В народных сказках и песнях, эпосах часто встречается упоминание об этом. Основа наарына - мелконакрошенное мясо. К нему также добавлялись горный лук, чеснок и бульон. Все это тщательно смешивалось и подавалось без гарнира. Позже кыргызы дополнили это кушанье лапшой. В связи с этим у него появилось шуточное название - бешбармак (в буквальном переводе означает “пять пальцев”, так как его ели руками).…

Культура питания у кыргызов имеет глубокую историю. Формирование ее основных этно-культурных особенностей шло параллельно с развитием всей культуры кыргызского народа в течение нескольких тысячелетий и тесно связано с общими процессами становления и развития кочевой цивилизации Евразии.…

Федерация Горного Велоспорта R-Bikers объявляет о проведении соревнований по экстремальному Маунтинбайку в дисциплине DownHill среди гонщиков Кыргызстана и Казахстана. Бешеная скорость, вылеты, дропы, каменные сыпухи ждут гонщиков.…