Жансак - сладость к чаю



Жансак - сладость к чаю

Жансак


Любое застолье киргизы начинают и заканчивают чаем, а к чаю принято подавать сладости. В Киргизии принято изготавливать сладости из даров природы: орехов, фруктов, ягод и ароматного горного меда – например, жансак .

Эта сладость - своеобразные конфеты. Но в отличие от современных, в них нет ни грамма химии.

Ингредиенты:

400 — 500 г топленого масла,
600 — 800 г грецких орехов,
600 — 800 г меда.




Орехи очистить и растолочь.Топленое масло перекалить и перелить в неглубокую чашку. Положить в горячее масло толченые орехи и перемешать. Остудить немного, затем добавить в масло мед, снова перемешать. Можно есть так или разлить в формы и высушить в тени. Получатся сладкие конфеты.

Жансак рекомендуется как сильнодействующее средство при истощении организма, восстанавливающее силы по 1 ст. ложке 3 — 4 раза в день натощак.

Сладкие блюда Кыргызстана


Оставить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent