Бал (сладкий напиток) Популярен у кыргызов бал — сладкий горячий напиток , приготавливаемый из меда с добавлением черного молотого перца , корицы , гвоздики , имбиря , лаврового листа .…

Бозо Натуральный, национальный напиток кыргызов. Он очень полезен женщинам и детям, а мужчины его предпочитают пить на 3-4 день. Так как, тогда бозо обретает слабый алкогольный градус, но при этом не теряет своих полезных свойств. Бозо хорошо подымает гемоглобин, укрепляет иммунитет.…

Чалап — общее название кисломолочного напитка . Искусством приготовления этого кисломолочного напитка издавна владели кыргызы-кочевники. Напиток, имеющий освежающий вкус, однородную консистенцию, жидкий, цвет молочно-белый, равномерный по всей массе, напиток не прозрачен, допускается осадок.…

Максым или жарма Киргизский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия (ачыма, ачыган кожо и другие) изготавливался раньше в основном из ячменя, а также из кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались. Имеется много разновидностей технологии приготовления, из-за чего максым, изготовленный десятью хозяйками в одном и том же селе, отличался десятью разными вкусовыми оттенками.…

Куурма чай Куурма чай готовится очень просто; мука обжариваются со сливочным маслом до золотистого цвета. Можно на топленном сливочном масле или на животном жире.…