Техника строительства К архаичным типам стационарного жилища киргизов относятся небольшие прямоугольные в плане однокамерные глинобитные строения с плоской или двускатной крышей. Строились они без фундамента, с грубой штукатуркой стен. Двери представляли собой сбитые вертикально поставленные доски, укрепленные шипами. Рама имела высокий порог. Для таких жилищ характерен очаг, располагаемый на полу.…

«СКАЗ ОБ ИССЫК-КУЛЕ» Имя крупнейшего представителя заманистского направления в кыргызской литературе XIX в. Калыгула Бай уулу (1785-1855 гг.) до недавнего времени подвергали остракизму и зачисляли в ряды реакционных поэтов-философов. А в наши дни его правнук Турдакун Усубалиев на личные сбережения установил ему памятник и гумбез в с. Кара-Ой.…

Переход к стационарному жилищу. Помимо юрты у кыргызов бытовали и другие виды переносного жилища, которые имели более простую конструкцию. Это сайма алачык или отоо - конусообразный, покрытый войлоками шалаш из жердей, связанных в верхней части; алачыки (вар. йене, ак тигер, тегиртме, жолум уй), сооружавшийся из обода юрты и вставленных в него жердей, нижнй конец которых упирался в землю, сверху конструкцию покрывали войлоком…

Плов Есть у киргизов один старинный кюу (наигрыш) «Серый иноходец Шырдакбека». Его исполнение на комузе обычно сопровождают рассказом такой легенды: «Правил когда-то киргизами хан Шырдакбек. И была у него молодая красавица-жена по имени Каным. Холил, нежил ее Шырдакбек-хан.…

Салат "Нарын" Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. Салат назван в честь города. Салат "Нарын" очень вкусный, сытный и доступный для домашнего приготовления. Попробуйте приготовить этот салат, и он вам понравится. Тут использованы овощи, отварное диетическое мясо, а майонез можно заменить сметаной или использовать для заправки салата соус, состоящий (в равных пропорциях) из сметаны и майонеза.…

ГАЗАВАТ Ранней весной 1898 г. во многих кишлаках Ферганы стали распространяться тревожные слухи. Будто в каком-то селении появился святой человек, отмеченный печатью Аллаха. И будто этот человек обличает и пророчествует, призывает и предсказывает. Обличает падение нравов и пророчествует конец света, если нравы не будут исправлены. Призывает покарать виновников. Предсказывает всеобщее благоденствие, если те, кто развращает мусульман, будут изгнаны, уничтожены.…

Величина юрты и ее убранство Ориентировка входа в юрту, пространство внутри юрты и вокруг нее имели смысловую нагрузку. Большинство групп кыргызов ориентировали вход юрты на восток, позднее устанавливали «в зависимости от условий местности» (Абрамзон, 1991. С. 127). Жилое пространство в юрте отражало социальную структуру и иерархию кочевого общества. Оно делится на четыре части:…

Чучук. Высокопитательное мясное блюдо. Его готовят обычно на больших праздниках, тоях, во время осеннего забоя скота. Для чучука необходимы казы, кабырга, кишки, соль, красный и черный перец, лук, чеснок, зире, лавровый лист. Варить чучук следует осторожно, при слабом кипении, на медленном огне.…

ПУЛАТ-ХАН Нe успели ханские войска подавить восстание в одном XX месте, как оно вспыхнуло в другой. Теперь восстали кочевники Чаткала. Возглавил их некий Пулат-хан. Это был простой кыргыз Исхай, который выдавал себя за внука Кокандского хана Алима. Зачем он это делал? В те времена простой народ думал (так ему внушали не одно столетие), что начальствовать должен человек только знатного рода. Поэтому Исхак и принял имя Пулат-хана.…

Максым или жарма Киргизский национальный прохладительный напиток, имеющий и другие названия (ачыма, ачыган кожо и другие) изготавливался раньше в основном из ячменя, а также из кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались. Имеется много разновидностей технологии приготовления, из-за чего максым, изготовленный десятью хозяйками в одном и том же селе, отличался десятью разными вкусовыми оттенками.…

Покрытие юрты Вся деревянная конструкция юрты покрывалась войлоками кийиз. Для покрытия стен юрты средних размеров нужно было 3, а для большей - 4-5 войлоков туурдук (на юге - тутуу). Ширина каждого войлока в среднем равнялась 1,7-2 м, длина - 2,5-5,5 м. В Алайской долине, в отличие от других районов, туурдук делали удлиненным, пришивая к верхнему краю полосу из черной кошмы шириной 25-30 см - тутуу баш.…